Mặc dù bưởi da xanh chưa thực sự có bề dày tại vùng đất Hiếu Liêm, Bắc Tân Uyên, Bình Dương so với các địa phương khác như Bến Tre và một số tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long nhưng chất lượng của nó lại là một câu chuyện thú vị. Diện tích trồng bưởi da xanh tại Hiếu Liêm cũng đang ngày càng tăng lên. Điều khác biệt ở đây là gì?

Tình hình chung về cây có múi và bưởi da xanh Hiếu Liêm

Theo ghi nhận thời điểm hiện tại (đầu năm 2021) chưa thấy tài liệu nào ghi nhận chính thức thời gian cây bưởi da xanh được đưa về trồng tại vùng đất Hiếu Liêm. Tuy nhiên, trong vòng 5 - 7 năm qua cùng với một số địa phương lân cận như Tân Định, Lạc An, Thường Tân và Tân Mỹ diện tích bưởi da xanh nói riêng và cây có múi nói chung tại địa phương này vẫn đang tăng lên đáng kể. Hiếu Liêm hiện đang chiếm khoảng 60% diện tích cây có múi toàn huyện Bắc Tân Uyên.

Cây bưởi da xanh

Mặc dù có nguồn gốc từ Bến Tre nhưng bưởi da xanh lại bộc lộ những phẩm chất đặc biệt về chất lượng khi đưa về trồng tại vùng đất Hiếu Liêm, Bắc Tân Uyên, Bình Dương. Những nét đặc trưng của bưởi da xanh và bưởi da xanh Hiếu Liêm được ghi nhận bước đầu như sau:

Hình dạng và màu sắc quả: Bưởi da xanh có hình cầu tròn. Trọng lượng quả chín giao động từ 0.7 đến 2.2kg (phổ biến là 1 đến 1.6kg). Màu sắc vỏ quả thường có màu xanh nhạt đến xanh đậm. Khi chín quá ngả màu vàng chanh.

Phẩm chất bưởi: Bưởi da xanh có vị ngọt thanh đến ngọt đậm, nhiều nước, dễ bóc, tép bưởi có màu hồng đỏ, không có hạt.

Những nét đặc trương của bưởi da xanh Hiếu Liêm: Hiện nay chưa có những nghiên cứu và ghi nhận đầy đủ nhưng theo ghi nhận của chúng tôi thì vùng đất Hiếu Liêm có những đặc điểm riêng biệt nhờ vùng đồi dốc thoai thoải, đất sỏi cơm rất thoát nước và nắng nhiều. Mặt khác vùng đất này chạy dọc theo con sông Đồng Nai đã tại cho bưởi da xanh những nét rất đặc thù. Cụ thể, màu vỏ quả không xanh đậm như các khu vực khác mà hơi ngả màu vàng khi chín. Màu tép đỏ đậm, rất nhiều nước và rất ngọt. Khi thu hoạch sớm bưởi có vị hơi chua nhưng vẫn đậm đà. Nếu để trên cây quá lâu bưởi sẽ hơi khô ở phần cuống trên của quả. Trọng lượng trung bình bưởi da xanh Hiếu Liêm có thể đạt mức cao hơn ở các vùng khác.

Nếu ăn ngay sau khi thu hoạt thì sẽ có 1 chút vị nhẩm nhẩm rất nhẹ, nhưng sẽ hết nếu để sau vài ba ngày.

Thời gian bảo quản bình quân trong điều kiện bình thường là 1-2 tháng.

Nguồn: Ghi nhận từ thành viên của BAMIFARM

Mời các bạn tham gia cộng đồng BAMIFARM để cùng nhau xây dựng một bản đồ nông đặc sản vùng miền bằng các hình thức sau:

ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN BAMIFARM

• Tham ra giao lưu nhóm cộng đồng facebook: https://www.facebook.com/groups/qnq.vn
• Tham gia nhóm zalo:

Khu vực Bắc Bộ: https://zalo.me/g/rqqyic412

Khu vực Trung Bộ: https://zalo.me/g/dirwsf916

Khu vực Nam Bộ: https://zalo.me/g/tksyad25

! Lưu ý: vui lòng tham khảo nội quy tại đây liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tham gia nhóm zalo!